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主要設施
- 38 間客房
- 頂樓天台
- 供應早餐
- 酒吧/酒廊
- 健身中心
- 24 小時商務中心
- 24 小時櫃台服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
非洲豬瘟失控！陸上萬豬屍交疊滿地血 恐怖畫面曝光
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非洲豬瘟今年8月自中國大陸北方蔓延，至今已有23個省、市爆發疫情，僅剩河北、山東、廣西、海南、寧夏、甘肅、新疆、西藏等8個省尚未傳出疫情，但官方只向世界動物衛生組織（WHO）通報99起疫情。日前有一段在福建養豬場的影片曝光，畫面中上萬隻豬吐血倒地、屍體交疊，地上都是鮮血，顯然非洲豬瘟已經失控，讓人忍不住擔憂。
一名網友PO出病死豬影片，地點位於福建三明市尤溪縣養豬場，指出養豬場有1萬1千多頭豬，但都已經病死或被撲殺，滿地豬隻的屍體層層相疊、血跡斑斑，便是當地撲殺豬隻的情況，場景相當駭人。
▼非洲豬瘟在大陸蔓延。（圖／翻攝自YouTube）
中國大陸僅通報99起案例，根據《蘋果日報》報導，台灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗對此表示，不可能只有99起案例，透露非洲豬瘟在大陸早已失控，「一養就是數萬頭、一百萬頭，他們有可能全場撲殺銷毀嗎？當然不可能」，大陸約有4.3億隻豬，他估計目前可能有超過1億隻遭受感染，不但面臨巨額經濟損失，而且以後在中國大陸也很難養豬了。
為了遏止旅客違規攜帶肉製產品入境，行政院農業委員會祭出重罰，調高旅客違規攜帶肉品入境的罰鍰，旅客若從近3年發生非洲豬瘟國家地區攜帶豬肉產品未主動申報遭查獲者，第一次查獲就罰新台幣20萬元，第二次再違規則直接開罰100萬元，罰鍰大幅加重。
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飲食新革命！ 在地食材拼出「台灣味」
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寶島台灣，3萬6000平方多公里的土地，孕育各種豐富多樣的在地食材，隨著近年來，國人食安意識抬頭，越來越多消費者跟店家，也願意花錢去找尋這些「台灣味」，MIT的「在地嚴選」，從產地到餐桌，不僅掀起一股「飲食革命」，也因為消費市場有需求，越來越多小農，願意投入健康食材栽種，也讓「在地食材」的產銷生態鏈，萌芽壯大。
記者黃琲茹：「現在是早上的七點多，我們來到的是，桃園的石門水庫這裡，今天要尋找的在地食材是草魚，不過觀眾朋友一定很好奇，不過就是一隻魚，為什麼非得要來石門水庫這裡抓呢，跟著我們鏡頭進去就知道了。」
點水樓採購處長陳麗雲：「全程沒有用藥，對，那養，養到一定的規格送來這邊，大概一個禮拜，像這個草魚，活動力都很活潑，活動力很強。」
滿池子的魚，在水裡游啊游，外行人看了老半天，還真不懂，這石門水庫的魚，究竟有什麼不一樣。5斤半的草魚活跳跳，體型適中正肥美，不過，這麼一大池，到底要怎麼挑呢？
點水樓採購處長陳麗雲vs養殖池員工：「這邊，我抓起來給你看，這邊，那牠這樣翻會這樣子翻是？那是別種比較不好的會翻過去，那就是快死了，如果這種比較好的，有得是空間太小了，空間太小擠在一起，翻不過去。」
點水樓採購處長陳麗雲：「其實在運送過程很容易受傷，那牠沒有受傷，它送到台北的話，就狀況會很好，再養一次是說，我再去確認，牠更，牠的更乾，牠更乾淨，更比較沒有土味。」
點水樓採購處長陳麗雲vs店員：「早，早，它上面抹油你是為了要保存，因為鹹，表面乾掉它就會白白的，有鹽，有鹽滲出來，你把它上一層的話，就等於是我們擦這個護唇膏一樣。」
石門水庫挑魚，南門市場找肉，在餐廳採購超過20年資歷的麗雲姊，採買日，馬不停蹄，除了每次上門，一定要的「快問快答」
點水樓採購處長陳麗雲：「這塊是熬湯，熬湯最好的，有皮，它當然，這上面都會再把它修清，修乾淨，那有皮，有肉，有帶骨頭，別的部位的話也是可以，但是熬出來的湯就沒有那麼濃郁，對，跟我們的標準是不一樣的。」
Thomas Chien餐廳主廚簡天才：「再幾分鐘，大概要6-7分，好在泡Q梅，其實梅子很酸，所以那些是瑪夏的。」
利用空檔，做沙拉，加入宜蘭櫻桃鴨，納瑪夏Q梅，番茄乾跟新鮮水果，眼前這些料理，用得全是台灣食材，法式主廚簡天才，是台灣唯一以在地小農食材設計餐點的廚師。
Thomas Chien餐廳主廚簡天才：「魚的養殖戶是在台東，然後我們曾經跑到台東，應該說這幾年，大家都在倡導慢食，然後最好，你的食材來源是最，越接近你的餐廳，一個是在花蓮，一個是在彌陀，當然是選擇彌陀的啊。」
不只為了食材奔走，產地更精算趴數，50%來自南臺灣，35%來自臺灣嚴選，只有15%用進口食材。
Thomas Chien餐廳主廚簡天才：「因為我們使用了，所以市場有需求，這是一個供需問題，一旦我們都一直在用的時候，這些東西就會慢慢的在地，牛番茄也是，早期也是都是要進口，現在都台灣的啊，這應該是供需整個改變。」
這樣的「飲食革命」，已經越來越多店家跟消費者願意響應，儘管要當都市農夫不容易，或許從你我開始，創造消費需求，讓在地食材的美味串聯，不只感動味蕾，更友善我們的環境。
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