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下面附上一則新聞讓大家了解時事
房市沒有利空！賴正鎰：跳空漲停了
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記者蔡佩蓉／台北報導
全國商總今（26日）舉辦年終房市記者會，為房市捎來「跳空漲停」、「U型反轉」佳音。全國商總理事長、鄉林集團董事長賴正鎰表示，今年建商全年推案總量直奔1.27兆元，較去年大幅成長43.5％，尤其影響房地產最大主因利率，央行已經決策連十凍，換言之，低利率時代，2019年將會是「量增價微揚」。
▲鄉林集團董事長賴正鎰認為，貿易戰不會是干擾，房市已經走出谷底。（圖／記者蔡佩蓉攝影）
賴正鎰說，今年推案量套用股票術語，就是「跳空漲停」，台灣房市已走出谷底，他預估2019年全台推案總量會再成長5％左右，達到1.34兆元，從2018年的「量增價穩」，到2019年將會是「量增價微揚」。
由於國內低利環境持續，對房市有利，尤其日前央行利率政策決定連十凍，央行總裁楊金龍更說明年利率會繼續維持低點且可能還有調降空間，賴正鎰認為目前房貸餘額創歷史新高，建築貸款大增，代表今年房市復甦力道很大。
他認為，台灣房市已從谷底反彈，全年是「量增價穩」，展望2019年則是「量增價微揚」，最近中大坪數案場的來客量增加近5成，台北市豪宅市場成屋可望加快去化，六都其他都市也會很快去化，而快速補漲的第1名應該是高雄，會因韓國瑜當選市長，將變得很熱；台中市也一樣，捷運綠線通車後，將會讓台中交通更順暢。
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料理食譜》義大利肉醬麵
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義大利肉醬麵放上一顆溫泉蛋，竟然蠻搭的。（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
大姊從小就樣樣優秀，優秀到我讀國小時大姊都已畢業好幾年了，還是會被老師從名字認出來是XXX的妹妹，運氣差一點的時候還會被老師說：｢你不是XXX的妹妹嗎？為什麼不會？｣
或許是大姊太優秀、太出類拔萃了，關於料理這件事，她也很有信心像解數學題一樣想當然爾。麵團太乾就加水，水加太多了就再加粉（有一種東西叫磅秤,很好用...)甚至連做魚丸，也沒先問古狗大神就開始行動了（到底哪來的信心？）。
把根本不適合做魚丸的丁香魚打成泥，調味後，加入太白粉，想要開始捏魚丸卻發現根本不成團，於是又加了更多太白粉，再加粉、又加粉，最後勉強捏成一顆顆湯圓狀後草草收工。
大姊很熱心帶著自製的｢魚丸｣回娘家煮給大家吃。｢魚丸｣一下鍋就變成土石流，加上那一堆太白粉讓整鍋湯有芶芡的效果，並散發濃濃的魚腥味。即使多年後大姊的廚藝大有改善，但那鍋驚天動地的邦山泥丸湯在大家心中留下的陰影面積太大，大姊在我們心中一直穩居暗黑料理界的廚神。
前陣子，小一生跟小三生對馬麻的料理興趣缺缺，於是送去大姊家兩天一夜，讓他們體會民間疾苦。
回家後.....
｢馬麻，下次我不要給大姨帶了。｣小三生說。
｢為什麼？｣
｢大姨煮的我吃不習慣。｣小三生很委婉地說。
｢為什麼不習慣。｣
｢大姨都自己亂加東西，不知道從哪裡學來的。｣小三生不知道大姨手藝在我們心中的評價，仍能一針見血地點評（多年前那鍋邦山泥丸湯就是這樣來的啊）。
｢是喔？大姨加什麼？｣
｢大姨煮的義大利肉醬麵味道很奇怪，根本是肉燥泡麵。｣
｢啊？那今天馬麻煮的義大利麵味道會很奇怪嗎？｣今天冷凍庫只有一盒冷凍絞肉所以煮婦也煮了肉醬麵。
煮肉醬的過程中，另起一鍋水，加入鹽巴，肉滾後放入義大利麵，依包裝上建議煮至彈牙（Al Dente）的時間煮麵。這點很重要，彈牙口感會讓麵吃起來像義大利麵，煮過頭吃起來會像台式肉燥麵（難道這是造成小三生對大姨義大利麵評價的原因？）
吃的時候刨入帕米吉安諾雷吉安諾起司（有起司之王的稱號，我在巨城超市購入，一小塊可以用好久，所以CP值算高，但記得要放冷凍不然會壞掉。）一般帕瑪森粉也可以。
放上一顆溫泉蛋，竟然蠻搭的。（溫泉蛋我是用水波爐內建食譜做出來的，正常應該怎麼煮我也不會^^，如果沒有水波爐的粉絲又想試試，可以問問古狗大神，千萬不要黑白舞喔）
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
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